HARINA DE SESAMO
LIBRE DE GLUTEN - KETO FRIENDLY
1 PORCIÓN = 15 G (1 CUCHARADA SOPERA)
IMPORTANTE FUENTE DE PROTEÍNAS Y 15 AMINOÁCIDOS, DE LOS CUALES OCHO SON ESENCIALES, POR LO QUE ES CONSIDERADA UNA HARINA MUY NUTRITIVA. OTRA DE LAS PROPIEDADES RELEVANTES DE ESTE PRODUCTO ES SU GRAN CONTENIDO EN FIBRA, QUE ES FUNDAMENTAL PARA MANTENER LA BUENA SALUD INTESTINAL. ÉSTA ACTÚA COMO UN CEPILLO, YA QUE LIMPIA LOS ELEMENTOS TÓXICOS QUE VAN QUEDANDO DEPOSITADOS EN LAS PAREDES INTESTINALES. TAMBIÉN POSEE NUMEROSOS MINERALES, TALES COMO: FÓSFORO, POTASIO, MAGNESIO, ZINC, ENTRE OTROS. UNO DE SUS MÁS IMPORTANTES APORTES ES EL CALCIO, LO QUE LA CONVIERTE EN UNA DE LAS FUENTES MÁS RICAS.
ESTE ALIMENTO TIENE MUCHOS BENEFICIOS PARA EL BIENESTAR DEL CUERPO, ENTRE LOS CUALES SE ENCUENTRAN: MEJORAR LA DEPRESIÓN; CONTROLAR EL ESTRÉS, LA ANSIEDAD Y EL INSOMNIO; PROTEGER EL APARATO DIGESTIVO; PREVENIR LA INFERTILIDAD MASCULINA Y LA OSTEOPOROSIS. SE RECOMIENDA INCORPORAR LA HARINA DE SÉSAMO EN LA DIETA DE NIÑOS Y EN LA DE MUJERES POSTMENOPÁUSICAS Y EMBARAZADAS, PUESTO QUE CONTIENE EL DOBLE DE CALCIO QUE LA LECHE Y SU CONSUMO NO IMPLICA LA ABSORCIÓN DE HORMONAS. ADEMÁS NO CONTIENE GLUTEN.
USOS GASTRONÓMICOS
· IDEAL PARA ESPOLVOREAR SOBRE CEREALES Y FRUTAS.
· AÑADIR A PASTAS Y ENSALADAS.
· PREPARACIÓN DE MASAS: ELABORAR PAN, BARRAS DE CEREAL, GALLETAS, QUEQUES, ALFAJORES Y OTROS PRODUCTOS DE REPOSTERÍA. COCINAR SALSAS Y APANADOS, SOBRE TODO PESCADO.