Pack pan bread keto basicos
harinas linaza + chia + almendras
+ psyllium + goma xanthan
incluye:
1 harina de almendra semidesgrasada 500 grs
1 harina de linaza semidesgrasada 500 grs
1 harina de chia semidesgrasada 500 grs
1 psyllium espesante fibra soluble 200 grs
1 goma xanthan austria aglutinante 200 grs
Harina de almendras: se destaca por su bajo contenido en grasas y por ser una excelente alternativa para las personas que no pueden ingerir harina de trigo, ya que naturalmente no posee gluten. se obtiene por medio del proceso de prensado en frío de la almendra, en el cual se extrae el 80% de la grasa, convirtiéndola en un producto bajo en materia grasa y una fuente importante de proteína vegetal.
Harina de linaza: posee proteínas que contienen una gran gama de aminoácidos esenciales, los que deben ser incluidos en la dieta ya que el cuerpo humano no los produce. su alto contenido proteico es similar al de la proteína de soya, la que es considerada la proteína vegetal más nutritiva.
Harina de chia: semilla valorada por su alto contenido en grasas, fibra y proteínas. la harina de chía es extraída a partir de un proceso de prensado en frío de las semillas. Es apta para personas diabéticas, celíacas, vegetarianas, veganas y con dietas de control de peso.
Psyllium: se utiliza para diversas recetas de panadería y repostería ya que es el sustituto para aglutinar, dar esponjosidad, consistencia y elasticidad a las masas libres de gluten.
Goma xanthan: se utiliza para diversas recetas de panadería y repostería ya que es el sustituto para aglutinar, dar esponjosidad, consistencia y elasticidad a las masas libres de gluten. se diferencia de la gran mayoría de espesantes en que se puede utilizar en frío y es soluble en agua fría y caliente.